Titel: Wie man getrocknetes wildes Gemüse gut macht
Mit der Popularisierung des Konzepts der gesunden Ernährung ist wildes Gemüse für ihre natürlichen und nahrhaften Eigenschaften sehr beliebt. Getrocknetes wildes Gemüse ist nicht nur leicht zu konservieren, sondern kann auch in nicht pickenden Jahreszeiten genossen werden. In diesem Artikel werden in den letzten 10 Tagen beliebte Themen und heiße Inhalte im gesamten Netzwerk kombiniert, um Ihnen im Detail vorzustellen, wie getrocknetes wildes Gemüse köstlicher wird.
1. Häufige Arten und Eigenschaften von getrocknetem wildem Gemüse
Im Folgenden sind die Typen und Eigenschaften von getrocknetem wildem Gemüse aufgeführt, die in den letzten 10 Tagen im Internet heiß diskutiert wurden:
| Wilder Gemüsename | Merkmale | Popularität |
|---|---|---|
| Purslane | Prominter saurer Geschmack, reich an Omega-3-Fettsäuren | ★★★★★ |
| Farn | Glattem Geschmack, einweichen Sie ihn vollständig, um den bitteren Geschmack zu entfernen | ★★★★ ☆ |
| Löwenzahn | Etwas bitter, löscht Wärme und entgiftet, geeignet für kaltes Mischen geeignet | ★★★ ☆☆ |
| Shepherds Vegetarier | Starkes Aroma, häufig zum Herstellen von Knödeln verwendet | ★★★★ ☆ |
2. Vorbehandlungsmethode zum Trocknen von Wild Gemüse
1.Einweichen und Wiederherstellung: Einweichen getrocknetes wildes Gemüse in sauberem Wasser für 4-6 Stunden (der Bracken muss länger als 12 Stunden eingeweicht werden) und das Wasser während des Zeitraums 2-3-mal ändern, um Unreinheiten und Bitterkeit zu entfernen.
2.Astrenent blanchieren und entfernen: Nach dem Wasser des Wassers fügen Sie wildes Gemüse hinzu, fügen Sie 1 Löffel Salz oder ein wenig Speiseöl hinzu und blanch für 1-2 Minuten (Purslane dauert nur 30 Sekunden).
3.Drücken Sie die Feuchtigkeit: Blanch und sofort kaltes Wasser auftragen, das Wasser trocken drücken und beiseite stellen.
3. Die 5 beliebtesten Praktiken im gesamten Netzwerk (mit Datenvergleich)
| üben | Zutaten | Kochzeit | Popularitätsindex |
|---|---|---|---|
| Gebratener Speck mit wildem Gemüse | 100 g Speck, Knoblauchscheiben, getrocknete Chili | 8 Minuten | 92,3% |
| Kaltes wildes Gemüse | 2 Löffel leichter Sojasauce, 1 Löffel Balsamico -Essig, Sesamöl | 5 Minuten | 88,7% |
| Wilder Gemüse -Eierkuchen | 3 Eier, 50 g Mehl | 10 Minuten | 85,4% |
| Wilde Gemüsebrötchen | Schweinebauch -Füllung 200g, Mehl 500g | 2 Stunden | 79,6% |
| Tofu war mit wildem Gemüse gedämpft | 1 Stück zarter Tofu, 10 g Garnelenhaut | 15 Minuten | 76,2% |
4. Kochfähigkeiten und Vorsichtsmaßnahmen
1.Ölvolumenkontrolle: Getrocknetes wildes Gemüse haben starke Ölabsorptionseigenschaften, und es wird empfohlen, 1/3 des Speiseöls mehr als gewöhnlich hinzuzufügen.
2.Gewürzbestellung: Braten Sie die duftenden Zutaten (wie gehacktes Knoblauch und Chili), fügen Sie dann wildes Gemüse hinzu und fügen Sie schließlich Salz hinzu, um Wasser zu vermeiden.
3.Passende Tabus: Löwenzahn sollten nicht mit kalten Lebensmitteln gegessen werden, und schwangere Frauen sollten beim Essen von Purslane vorsichtig sein.
5. Die tatsächlichen Test- und Lob -Formel der Internetnutzer
Gesammelt basierend auf beliebten Videodaten von Douyin/Xiaohongshu:
| Plattform | Rezept -Highlights | Mag |
|---|---|---|
| Tik -Tok | Bracken + Bohnenpaste + Schweinebauchscheiben | 24.5W |
| Kleines rotes Buch | Purslane + gedämpfter Maismehlkugel | 18.7W |
| B Station | Shepherds lila Tofu -Suppe + weißes Pfefferpulver | 9.3W |
Abschluss:Getrocknetes wildes Gemüse kann die Ernährung behalten und durch angemessene Vorbehandlungs- und Kochmethoden einen einzigartigen Geschmack stimulieren. Es wird empfohlen, dass er zum ersten Mal versucht, es mit einem einfachen kalten Salat oder einem Rührfleisch zu beginnen und nach und nach mehr Möglichkeiten zu erforschen. Denken Sie daran, auf saisonale Veränderungen zu achten, und die Aromen von getrocknetem wildem Gemüse in verschiedenen Jahreszeiten variieren ebenfalls!
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