Wie man Joghurt macht
In den letzten Jahren ist gesunde Ernährung ein heißes Thema geworden, insbesondere hausgemachter Joghurt, der sehr nahrhaft ist und keine Zusatzstoffe enthält. In diesem Artikel erhalten Sie eine detaillierte Einführung in die Herstellung von Joghurt zu Hause sowie aktuelle Themen und aktuelle Inhalte im Internet der letzten 10 Tage, damit Sie die neuesten Trends verstehen.
1. Wie man Joghurt macht
Joghurt herzustellen ist nicht kompliziert. Bereiten Sie einfach einfache Materialien und Werkzeuge vor und befolgen Sie die folgenden Schritte:
| Material | Dosierung |
|---|---|
| Vollmilch | 1 Liter |
| Joghurtkultur oder handelsüblicher zuckerfreier Joghurt | 50g |
| Zucker (optional) | Angemessener Betrag |
| Schritt | Bedienungsanleitung |
|---|---|
| 1. Erhitzen Sie die Milch | Erhitzen Sie die Milch 5 Minuten lang auf 85 °C, um sie zu sterilisieren, und kühlen Sie sie dann auf 40–45 °C ab. |
| 2. Bakterien hinzufügen | Joghurtkultur oder handelsüblichen Joghurt zur Milch geben und gut verrühren. |
| 3. Gärung | Gießen Sie die Mischung in einen Behälter, stellen Sie ihn in eine Joghurtmaschine oder eine Wärmeschutzumgebung und halten Sie ihn zur Gärung 6–8 Stunden lang bei 40–45 °C. |
| 4. Im Kühlschrank aufbewahren | Nach Abschluss der Gärung für einen besseren Geschmack für mehr als 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. |
2. Aktuelle Themen im Internet in den letzten 10 Tagen
Die folgenden Themen zu gesunder Ernährung und Lebensstil wurden in den letzten 10 Tagen im Internet als Referenz diskutiert:
| heiße Themen | Hitzeindex |
|---|---|
| Gesundheitliche Vorteile von hausgemachtem Joghurt | ★★★★★ |
| Kontroverse um zuckerfreie Ernährung | ★★★★☆ |
| Pflanzenmilch vs. Tiermilch | ★★★★☆ |
| Die Popularität fermentierter Lebensmittel | ★★★☆☆ |
3. Nährwert von Joghurt
Joghurt hat nicht nur einen delikaten Geschmack, sondern ist auch reich an vielen Nährstoffen. Die wichtigsten Nährwerte sind:
| Nährwertangaben | Inhalt pro 100g |
|---|---|
| Protein | 3,5 Gramm |
| Kalzium | 120 mg |
| Probiotika | ≥100 Millionen KBE |
| Vitamin B12 | 0,5 Mikrogramm |
4. Häufig gestellte Fragen
1.Warum wird mein Joghurt nicht fest?
Es kann sein, dass die Fermentationstemperatur nicht ausreicht oder die Zeit nicht ausreicht. Es wird empfohlen, die Temperatur zu überprüfen und die Fermentationszeit zu verlängern.
2.Wie lange ist selbst gemachter Joghurt haltbar?
Unter gekühlten Bedingungen ist es 3-5 Tage haltbar und es wird empfohlen, es so schnell wie möglich zu verzehren.
3.Kann ich Magermilch zur Herstellung von Joghurt verwenden?
Ja, aber Joghurt aus Vollmilch hat einen reichhaltigeren Geschmack.
5. Fazit
Die Herstellung Ihres eigenen Joghurts ist nicht nur einfach und bequem, Sie können auch die Süße und Dicke ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Angesichts der aktuellen Begeisterung für gesunde Ernährung ist der Versuch, selbstgemachten Joghurt zu probieren, zweifellos eine gute Wahl, um die Lebensqualität zu verbessern. Ich hoffe, dieser Artikel hilft Ihnen dabei, ganz einfach köstlichen Joghurt zuzubereiten!
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